وقـتی نـوجوان بـودم، تـنــقلات مورد علاقه ام، چیپس سرکه نمکی بود. یادم می آیـد مـادرم مدام سرزنشم می کرد و می گفت، "این چيزهايي کـه مــــی خوری، جوش های روی صورتت رو روزبه روز بدتر می کنه!"
هـفت سـال بعد، وقتی می دیدم برادر کوچکترم بـرای غـذا مـدام به رستوران های فست فود می رود و فقط چــیز برگر با سیب زمینی سرخ کرده می خورد، اینبار این من بودم که به او می گفتم، " این  چيزهايي که می خوری، جوش های  . . . . .

كشمش و بهداشت دهان و دندان

كشمش نوعي ماده خوراكي است كه به راحتي قابل بسته بندي و مصرف است، تقريباً هيچ تأثير نامطلوبي بر روي بدن ندارد و مانند هر ميوه خشك ديگري در تمام طول سال در دسترس است.
كشمش يك منبع غني از فنول است كه ....

قهوه مانع از دست دادن حافظه در زنان مسن مي شود

اين روزها صحبت هاي زيادي در مورد فوايد مصرف قهوه مطرح مي شود; جديدترين اين مساله در مورد فوايد قهوه براي مبارزه با از دست دادن حافظه است. در واقع تحقيقات جديد نشان داده كه مصرف روزانه قهوه مي تواند مانع از زوال حافظه به خصوص در زنان ....

سبزيجات تازه، دشمن كم خوني

كم خوني ناشي از فقر آهن، شايع ترين كم خوني در همه گروه هاي سني است.بدن يك فرد بالغ حاوي 4 گرم آهن است كه 10 گرم در هموگلوبين و نيم تا يك گرم به صورت ذخيره دور كبد و مغز استخوان و بقيه در نسوج خاص و سيستم هاي آنزيمي قرار دارد.روزانه به طور متوسط 1.5 ميلي گرم آهن دفع مي شود....